学校や会社にあることは知っているけれど、自宅には備蓄がない…という方もいらっしゃるのではないでしょうか。
最近はライフラインの復旧も早いですし、物資の支援などの動きもどんどん効率的になってきています。
しかし、自宅がライフラインの復旧が遅い地域になったり、支援物資を届けることができないエリアに入ることは十分考えられます。
そうなった時のために、改めて非常食について考えてみましょう。
お家に備えておきたい非常食のポイント
非常食をやみくもに購入するのではなく、ポイントを押さえて効率的に備蓄していきましょう。・保存期間に注意
「非常食」と書かれている商品でも、その賞味期限は様々です。大抵は3~5年の間の賞味期限が保証されていると思うので、そのような商品を選びましょう。
まれに、スープなどで1年ほどしか賞味期限がもたないものがありますが、そのような非常食は期限が近づいたら家族で一度消費して、もう一度新しいものを補充しておきましょう。平時に非常食の味に慣れておくことも大事です。
・味のバリエーションを豊富に
同じ味のものを大量に購入してしまうと、何日も続けて同じ非常食を食べなければならないという状況に陥ってしまうかもしれません。
よほどお気に入りの味ならともかく、できるだけ様々な種類・味の非常食を用意して、食事の際のストレスを少しでも軽減できるようにしておきましょう。
・作り方、開封方法はシンプルなものを
開封や調理に缶切りやコンロなど道具が必要なものだと、被災時に食糧はあっても食べられないという状況になってしまうことも考えられます。
発熱剤入りのレトルト食品や、開封したらすぐ食べられるパン、お菓子、または水を注ぐだけで完成する食品などをいくつかストックしておきましょう。
・栄養バランスに注意
野菜に含まれる繊維やビタミンが不足すると体調不良の原因にもなるといいます。
1.飲料水
2.主食類(パン、ご飯など)
3.副菜類(野菜)
4.高カロリー高栄養価のもの
上記のものをバランス良く揃えることを意識して非常食を選びましょう。
それでは、いよいよおすすめの非常食を紹介していきます。災害時も不安なく過ごせるようにしておきましょう！
おすすめの非常食8選-国内編
1.カゴメ 野菜一日 これ一本 200ml×24本
トマト、にんじん、ケール、ほうれん草、ブロッコリーなど30品目の栄養価の高い野菜をブレンドし飲みやすくした人気の野菜ジュース24本セットです。
非常時は野菜などから摂取しているビタミンと水分が不足しがちなので、食糧と一緒に野菜ジュースを非常食として備蓄しておくといざという時に安心です。
添加物を使用していないので、小さなお子さんにも安心して飲ませられるのが嬉しいポイントです。
2.伊藤園 1日分の野菜 (缶) 190g×20本
管理栄養士もおすすめの、しっかりと一日に必要な栄養素を補給できる野菜ジュースの2本セットです。
砂糖や食塩を使用していないので野菜本来の甘みが感じられ、非常時でも美味しくのむことができるのは嬉しいですね。
アレルギー特定原材料不使用なので、食物アレルギーをお持ちの方でも安心です。
野菜ジュースを使うと、食べ飽きた白いおかゆも簡単にリゾット風にできるなど様々なアレンジも可能です。非常食として使う機会がなかったとしても日常的に飲むこともできるので、揃えておくことをおすすめします。
3.尾西食品 アルファ米12種類全部セット(非常食 5年保存 各味1食×12種類)
パウチ袋に水かお湯を注ぐだけでできる、アルファ米の非常食セットです。
アルファ米とは一度炊き上げたご飯を再び乾燥させたものなのですが、水分を戻してあげれば元のふっくらした食感が蘇るという非常時に嬉しいご飯です。
尾西食品のアルファ米セットは五目ご飯、わかめご飯やおこわ、ピラフなどバリエーション豊富で美味しく、災害時に毎食食べても飽きがこない非常食としてとても人気の商品です。
これを機に家族で試食をしてみて、それぞれが気に入った味をストックしておくというのもおすすめですよ。
4.まごころ一膳 富士山の銘水で炊きあげたおかゆ 4種×2袋 (白がゆ、梅がゆ、玉子がゆ、紅鮭がゆ)
災害時には火やお湯が使えないことも想定されるため、冷たいままでもおいしい非常食をストックしておく必要があります。
お粥は日本人にとって馴染みのある料理ですが、冷めても美味しく胃にも優しく、水分も取れるということで非常食として見直されてきているのです。
このお粥は国産のコシヒカリと富士山麓の水を使って作られていて粒残りがいいので、べちゃっとしたおかゆの食感が苦手な方にもおすすめです。
5.ボローニャ 缶deボローニャ6缶セット
缶切りなしでも開封することが出来る非常食として便利なパンの缶詰です。
京都の祇園で大人気の「ボローニャ」が作った毎日食べても飽きがこない美味しいパンは、缶を開けてそのまま食べればしっかりとした食感が、加熱して食べればふんわりとした食感を楽しむことができます。
熊本大地震の時も支援物資として各家庭に配布され、筆者の家族もこのパンに助けられました。プレーン、チョコ、メープルの味があり、子どもも好きな甘めの味わいが魅力です。
パンの缶詰はとても軽いので、大家族でたくさんのパウチや缶詰を持ち歩くのは重くて大変だと感じている方におすすめです。
6.きなこ・いそべ・あんこ・黒みつ餅お試しセット
水で戻すだけでやわらかいきなこもち、磯辺餅、あんこもち、黒みつ餅ができるセットです。
非常食と言えばご飯やパンを想像しがちですが、栄養成分としてはお餅を食べるのもおすすめです。
また、この商品は水を入れるトレーや割り箸なども付属しているので、災害時に道具が何もない状態でも作って食べられるという点が魅力です。
賞味期限も3年あるので、一人暮らしなどでも備蓄しやすい手頃さがおすすめポイントです。
7.カゴメ 野菜たっぷりスープギフト SO-30
トマト、かぼちゃ、豆の三種類の野菜スープのセットです。
賞味期限が製造から4年ということで、非常食として各家庭に備蓄しておくと便利ですね。
非常時は野菜などから摂取できるビタミンなどが不足しがちなことと、非常食に甘い味付けの物が多いことから、野菜が摂取できてほどよく塩分が含まれている野菜スープはおすすめの非常食です。
8.MT-NET 非常食 保存食セット 5年保存
防災士が監修した、成人一週間分の非常食セットです。
アルファ米、フリーズドライのスープ、長期保存のおかずなどに加えて加熱剤がついているので、水しかない状況でもお湯をつくることができ、温かいご飯を食べることができます。
一日あたり約1600kcal程度を想定した献立表もついているので、いざ食べようと思った時にどのような配分で食べるべきか悩んでしまう心配もありません。
このセット１つあるだけで、食糧面における災害時に必要なものが一通り揃うので、まだ何も非常食を備蓄していないという方におすすめです。
おすすめの非常食2選-海外編
9.NorthWest Fork Gluten-Free 30 Day Emergency Food Supply (Kosher, Non-GMO, Vegan) – 10+ Year Shelf Life – 90 Servings
グルテンフリーで長期保存が可能な非常食です。
パウチの中身にお湯をそそぐだけで6種類のオートミール&スープが完成します。
日本食ばかりだと飽きてしまうことも考えられるので、海外の非常食を取り寄せておいてちょっとしたイベントのようにして食べてみるというのも災害時の精神衛生的にはいいのかもしれませんね。
10.Augason Farms 30-Day Emergency Food Storage Supply 29 lb 4.37 oz 7 Gallon Pail
驚きの大容量、30日分の非常食が入ったパックです。
レトルトのご飯やオートミール、スープなどに加えてバナナチップやマッシュドポテトなど、日々の献立が立てられる豊富なメニューが揃っています。
パックの中には献立表も入っているので、毎日違うメニューを楽しむことができます。
まとめ
美味しいと話題の非常食や便利な非常食セットを紹介しましたが、食べ物の味の好みは人それぞれです。幸い、日本は度重なる災害のたびに非常食の問題を解決しようと努力してきたため、非常食の種類が豊富で私たちはたくさんの選択肢の中から自分の好きなものを選ぶことができます。
非常食を買っただけで満足するのではなく、どうやって使うか、どうやって運ぶかまで具体的に想像していざという時のために備えていてくださいね。
