IH調理器を使う場合、フライパンについてもIH対応でなければなりません。そのため、家庭で日常的にIH調理器を使う場合は、それ用のフライパンを購入する必要があるでしょう。ただ、IH対応のフライパンといっても種類はいろいろあります。そこで、この記事ではおすすめ商品を10個ピックアップしてみました。ぜひご覧ください。
どのようなIH対応フライパンを選べばいいのか
IH対応のフライパンなら何でもいい！ということで選んでしまうのはあまりおすすめできません。同じIH対応のものでも、特徴については商品によって異なるのです。そのため、より合ったタイプを購入することが大事です。そこで、商品を選ぶにあたってのポイントをまとめてみました。
素材
素材はフライパンによって異なります。一つはステンレスですね。錆びにくいことに加え、汚れが落ちやすいため、お手入れが簡単にできるというメリットがあります。
また、鉄製のものもあります。この素材のフライパンだと重量はありますが、保温性が高いというメリットがあります。高火力による調理にも対応できるものですので、その点では利便性が高いと言えるでしょう。
この他にも、チタン製のものやアルミニウム製のものなど、素材の種類はいくつかありますので、それぞれの特徴を踏まえた上で、使いやすそうなものをチョイスすることをおすすめします。
加工の種類で選ぶ
フライパンについては、基本的に加工が施されています。ただ、どのような加工かについては商品によって異なります。具体的には、フッ素加工やセラミック加工、ダイヤモンド加工などが挙げられるのです。フッ素加工については水分を弾きやすいため、焦げ付いてしまうリスクが低いというメリットがありますし、セラミック加工については耐熱性に優れているというメリットがあります。
このように、加工の種類によって機能性に違いがありますので、その辺りをよく考慮して選ぶことをおすすめします。
おすすめ商品(国内)
フライパン 28cm IH対応 取っ手つき 焦げ付きにくい 軽量 炒め鍋 AC-3179
こちらはアルミニウム合金を素材として使用したタイプ。熱伝導率という点で優れているため、効率的な調理ができるというメリットがあります。
また、焦げ付きを防げるような独自のコーディングを施していますので、使いやすさを実感できるのです。
汚れも落ちやすく、お手入れが簡単というメリットもありますので、とてもおすすめです。
ティファール フライパン IH対応 モカ 21cm E41502
こちらもアルミニウム使用のIH対応フライパン。何層にもわたるコーディングが施されていて、チタンも使われていることから、耐食性という点でとても優れた商品になっています。
また、フライパンを熱する中で、余熱が完了したことがわかるような合図もなされるようになっていますので、その点が大きなメリットです。
食材がこびりつきにくいような仕様にもなっていますので、調理中に不便を感じることはないでしょう。
［イワチュウ］ 岩鋳 南部鉄器 フライパン オムレット ２２cm ＩＨ対応
こちらは南部鉄器のシンプルなフライパンです。蓄熱性が高い素材で作られていることから、小さい火力でもしっかり調理できるというメリットがあります。
取っ手の部分も握りやすくなるように工夫されていることから、日々の調理がしやすくなるのではないでしょうか。
決して大型ではなく、男性女性問わず扱いやすいような大きさのフライパンになっていますので、とてもおすすめですよ。
パール金属 鉄フライパン 28cm IH対応 鉄職人 日本製 HB-1522
こちらは鉄製のIＨ対応フライパンです。強い火力にも十分に対応できますので、高温で一気に調理することも可能です。したがって、ステーキなどの肉料理をつくるにあたって最適なフライパンと言えるでしょう。
ガス火やIHクッキングヒーター、ハロゲンヒーターにも対応していますので、使い勝手のいい商品となっています。
サーモス フライパン レッド 20cm IH対応 KFB-020 R
こちらはアルミニウム合金仕様のフライパン。デュラブルコートという加工が施されていて、耐久性、耐摩擦性ともにとても優れたものになっています。
焦げ付きにくいというメリットもありますので、スムーズに調理することができるでしょう。本来ならこびりつきやすい餃子の皮であってもすぐにはがれてくれますので、とてもお手軽な印象を受けると思います。
深型設計になっていて煮込み料理にも対応していますので、幅広い料理を作ることができるでしょう。
リバーライト 鉄 炒め鍋 極 ジャパン 30cm IH対応 日本製
こちらは鉄製のフライパン。鉄ならではの調理性能を維持したまま、錆びにくいような設計になっていますので、長期的に使用することができます。
使うごとに油なじみが進んでいき、調理しやすくなっていきますので、その点でもおすすめできる商品です。
コーティングが施されていないため、「使用する中でコーティングがはがれるのでは？」という心配もいりません。
Ballarini バッラリーニ 「フェラーラ フライパン 28cm」 IH対応 グラニチウム 5層コーティング 75001-780
こちらは5層コーティングが施された機能性の高いフライパンとなっています。
サーモポイントと言われるフライパンの温度を知らせてくれる機能が付いていますので、より効率的に調理を行うことができるでしょう。
フライパン自体はとても軽量で持ちやすいため、女性でも扱いやすさを感じることができます。安全性が高いタイプですので、その点もおすすめポイントですね。
クックスマーク 炒め鍋 深型 フライパン 24cm IH対応オール熱源対応 フッ素加工 ブラック
こちらはアルミニウム製のフライパン。食材がこびりつきにくいような仕様になっていますし、耐摩擦性にも優れていますので、機能性の高い商品になっています。
一見重そうなフライパンに見えますが、実際はとても軽量であり、片手でもラクラク扱うことができます。調理しやすいように工夫されたタイプになっていますので、その点が大きなメリットです。
おすすめ商品(海外)
Cate Maker 10 Inch Aluminum Fry Pan/Frying Pan Nonstick Coated (100% PFOA Free) Stainless Steel Color Induction Compatible Bottom Dishwasher Safe Oven Safe
こちらはアルミフライパンですが、外装についてはステンレス鋼が使用されています。そのため、メタリックでモダンな印象を与えてくれるのです。
機能性が高いだけでなく、デザイン性の面でも優れたフライパンになっていますので、その点が大きなポイントになります。
さまざまな調理器具に対応したタイプになっていますので、柔軟性の高い商品としておすすめできます。
COOKER KING Nonstick Frying Pan with Lid, Induction Compatible, Dishwasher Safe, Oven Safe, Fast Heating, Anti-Warp Base, Stainless Steel Handle, 11-Inch Multi-Function Nonstick Skillet with Lid
こちらはノンスティックコーティングのフライパン。食材のこびりつきを防ぐことができますので、お手入れも簡単にできます。
また、早い段階で熱が伝わるようになっていますので、余熱を完了させるまでに長い時間はかかりません。高速加熱で効率的な調理を可能にしてくれるものですので、その点が大きなポイントです。
まとめ
IHフライパンの種類は多く、個々の商品によって特徴や機能性は異なります。そのため、日々どのような料理をするかという点を踏まえた上で、よりマッチしたフライパンをチョイスしてみてはいかがですか？
使いやすいフライパンを見つけることができれば、日々の料理が楽しくなることでしょう。
